Белая плесень для сыра Geotrichum Candidum GCA 10 DOSES

В наличии. Доставка до Хабаровска 3-4 дня. ?

Артикул 2805-5

2230

2230 руб.

+223 бонусных рубля

Количество:

Купить Купить в 1 клик

Избранное Поделиться

Возвращаем 10% бонусами

Гарантия качества

Удобные способы оплаты

В состав Sacco GCA входят специально отобранные штаммы Geotrichum candidum. Применяется для сыра Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Обеспечивает равномерную и контролируемую обработку поверхности при производстве сыра с белой плесенью. GCA играет важную роль в развитии аромата и снижении горечи, расщепляет молочную кислоту, что приводит к росту уровня pH, способствует созреванию сыра.

Способ применения:

Прямое внесение: развести порошок в небольшом количестве молока или воды, добавить раствор в общий объём подготовленного молока вместе с бактериальной закваской перед внесением сычужного фермента.
Нанесение кистью или распыление на поверхность сыра: развести порошок в воде, выдержать 30 мин, периодически помешивая. Обработать поверхность сыра.

Размер упаковки: 10 DOSES, упаковки хватит на переработку до 1000 л молока

Хранение: в морозильной камере при температуре до -18ºС, но не выше 4ºС. Срок хранения 8 месяцев.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производитель: Sacco S.r.l., Италия

Скачать спецификацию на товар

Выберите страну
Выберите регион
Введите город
Введите индекс

	СДЭК - доставка на пункты выдачи и курьером Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
	Почта России - доставка в почтовые отделения и курьером Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.

Заказ можно оплатить онлайн при оформлении заказа (банковской картой, электронными деньгами и др.) или при получении заказа.
При оплате заказа онлайн предоставляется скидка 3%, отсутствуют комиссии за перевод наложенного платежа.